Entrevistas

Paula Oliveira, participó en el proceso de creación de Turismo de Lisboa, donde es directora de Promoción e Información Turística desde 1998.

Estudió en Lisboa, en la Universidad Técnica.

Está vinculada al turismo desde 1992 donde ha desempeñado diferentes cargos.

En 1995 fue directora del Departamento de Turismo de la Camara Municipal de Lisboa

Juan Manuel Lavín Santamaría dirige: Centro Temático del Vino Villa-Lucía, Enosalud S.L., Altair-Abadía Catering, Aceite Vino y Salud S.L., Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia **** y Bodega El Fabulista. 

Ostenta la Presidencia de la Junta de la Asociación para la Promoción del Turismo y La Economía “Ruta del Vino de la Rioja Alavesa” y ha recibido entre otros premios el Premio Fundación a la trayectoria profesional (2013) 

Pedro Pablo Duchez director del Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT), comenzó su vinculación con la actividad turística en una línea aérea, departamento de mercadeo y ventas donde desarrolló un excelente trabajo. Posteriormente se traslada a Amadeus, un sistema de reservas global, posición desde donde fortaleció aun más sus vínculos con hoteles, agencias de viajes. 

Javier Rodríguez, maestro asador y propietario de Asador Siboney en Arévalo. Premio Nacional Gastronomía 2010 con Plato de Oro.  Medalla de Oro al Merito al Trabajo por la Federación de Autónomos. Medalla de Plata de la Federación de Comercio Internacional. Gran Collar Gastronómico Hosteleros del Perú. Puerto Rico Cuchara de Plata, etc. entre otros premios. Miembro del Consejo de las Jornadas Gastronómicas CYL.