Inauguración del Salón de Gourmets
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XXVI Salón de Gourmets, la feria profesional de alimentacion y bebidas.


A punto de abrir sus puertas el XXVI Salón de Gourmets, la feria profesional de alimentación y bebidas de calidad más importante de Europa, actualizamos los últimos datos confirmados.

Inauguración Oficial

Esperanza Aguirre Gil de Biedma, presidenta de la Comunidad de Madrid, Miguel Arias Cañete, ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en compañía de Francisco López Canís, presidente del Grupo Gourmets y demás autoridades, asistirán al acto inaugural del XXVI Salón de Gourmets.
12:15 h. Martes, 6 de marzo

Premios XXXV Aniversario Revista Club de Gourmets

Club de Gourmets, la revista decana de la prensa gastronómica de España, celebra su XXXV Aniversario rindiendo homenaje a personas, empresas o establecimientos  que durante estos años hayan destacado por su trayectoria profesional. Los lectores han emitido sus votos y del recuento, efectuado ante notario, han resultado galardonados en las diferentes categorías:

•    Mejor chef: Ferran Adrià
•    Mejor maître: Ignacio Costoya
•    Mejor sumiller: Javier Gila
•    Mejor restaurante: El Celler de Can Roca
•    Mejor tienda gastronómica: El Club del Gourmet de El Corte Inglés
•    Mejor cadena hotelera: NH Hoteles
•    Medio de comunicación: El Mundo
•    Personalidad vinculada a la gastronomía: Víctor de la Serna
•    Premio a la trayectoria hostelera: Custodio López Zamarra
•    Al libro gastronómico más relevante: “Cómo quiero que me sirvan el vino”, Arturo Pardos
17:00 h. Lunes, 5 de marzo


Las cifras del XXVI Salón de Gourmets

Superficie de exposición: 18.300 m2
Expositores: 1.050
Productos expuestos: 30.000 (entre los que hay alrededor de 900 novedades)
Se calcula que acudan a la feria entre 76.000-80.000 visitantes profesionales

XV Business Center
60 profesionales extranjeros con gran capacidad de compra, con el  compromiso de realizar un mínimo de 20 entrevistas cada uno, acuden a este espacio al objeto de mantener encuentros de trabajo e intercambios comerciales. La Organización invita a los compradores extranjeros y propicia y concierta las entrevistas entre estos y los expositores.


Concursos, campeonatos, presentaciones, catas, showcookings
Reconocidos profesionales del mundo de la restauración y la viticultura participan en las diferentes actividades que se desarrollan en paralelo al evento ferial.
XIX Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura; V Concurso de Abridores de Ostras-Écailleurs/Sorlut; III Campeonato de Cócteles Panizo; Ronqueo/Embajada de Japón/Balfegó, Sala de Catas, donde se desarrollan diferentes catas comentadas de vinos, licores y espirituosos; Masai Barefoot Technology (MTB), inventor del calzado fisiológico, pone a prueba el equilibrio de los visitantes al SG; Entrega del V Premio Picota del Jerte a la periodista Pepa Fernández; Spirits Corner, espacio destinado a marcas consolidadas o novedosos lanzamientos de espirituosos, licores y destilados Premium, son algunas de las actividades más destacadas o que cuentan con mayor número de ediciones.


XVII Túnel del Vino/MAGRAMA

Bajo el patrocinio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en este boulevard del vino los visitantes tienen la oportunidad de conocer y catar 200 monovarietales procedentes de las distintas DD.OO. españolas.

XIII Taller de los Sentidos Gourmets
Espacio abierto al público no profesional que puede conocer y catar la mayoría de productos que se exhiben en el Salón de Gourmets.
XII Rincón del Vino, XII Rincón de la Cerveza/Mahou, XII Rincón del Pan/Pacfren, XII Túnel del Aceite de Oliva Virgen Extra/Interprofesinal del Aceite de Oliva Español, XI Bokado-Arzak, tapas firmadas por los hermanos Santamaría, IV Túnel de Frutas y Verduras/Gold Gourmet, Norge, IX Rincón del Pescado, son algunas de las aulas monográficas del TSG.
Por las mañanas (de 10 a 13:00 h), el TSG recibe la visita de 250 escolares. En total, unos 1.000 niños pasan cada año por estos talleres que de una manera divertida, introducen a los pequeños en el consumo de verduras, pescado, fruta y aceite de oliva, alimentos de la saludable dieta mediterránea.