ENTREVISTA : Sandra Andújar, presidenta de Elite Excellence-Federación española de lujo |
Desde 2016, preside Elite Excellence – La Federación Española del
Lujo, una entidad reconocida por el Ministerio del Interior del Gobierno de
España que agrupa a más de 130 marcas seleccionadas de alta gama. Años antes
fundó A Gold Partner, agencia de eventos y Marketing de enfocado al lifestyle
del lujo y servicios corporate. Fue directora de Business City Magazine- -revista
de negocios bilingüe en inglés y español- y ejecutiva de Atresmedia de Grupo Planeta. Gracias a su expertise en el sector de lujo, Sandra ha consolidado su
posición como divulgadora en este área a través de su participación en
diferentes charlas, congresos, ponencias, formaciones o encuentros propios o
para los clientes del mercado de alta gama. Iniciativas que pretenden difundir
y dar mayor peso a una de las vertientes con más crecimiento en nuestro país
como es el sector de lujo. Maskviajes: ¿Qué es el sector de lujo y cómo evoluciona su modelo
de negocio? Sandra Andújar: Podríamos decir que el lujo se ha relacionado siempre
con lo excelente, escaso, exclusivo y extraordinario. Sin embargo, en los últimos años, se ha democratización su acceso entre
otros motivos porque ya no es necesario verlo a través de un escaparate sino es
visiblemente accesible vía internet y las redes sociales. Esto trae consigo que
los consumidores tengan mayor conocimiento sobre los productos y servicios de
lujo y también mayor conciencia. Por otro lado, el sector del lujo ha propulsado otras formas de
negocio, en algunos casos creando como nuevas categorías más accesibles, para
satisfacer la demanda de un mercado cada vez más amplio e interesado como es el
caso de Giorgio Armani S.P.A. y su línea más accesible, Armani Exchange (AX),
orientada a un cliente más joven y urbanita. En muchos otros casos la diversificación de una firma de lujo se
enfoca en seducir al cliente de alto standing, acompañándolo en su “viaje”, extendiéndole
experiencias con el “life style” y el ADN propios de la firma. Un caso más llamativo
fue Versace, cuando decidió cerrar las líneas de menor nivel y adentrarse en el
sector hotelero con el hotel Palazzo Versace. Firmas que han apostado por poner su sello en el sector hotelero
además de la misma Armani con el hotel Armani en Dubai, es Bvulgari con Bvlgari
Hotels & Resorts quien aspira poseer la colección de hoteles de lujo líder
en el mundo. Milán, Londres, Dubai, Bali, Beijing, Shanghai, París, Tokio, Roma
(2023), Miami Beach (2025), Ranfushi (2025), Los Ángeles (2026) y Tokio
restaurants. En el caso de Dior, optó por decorar la suite del hotel Barriére Le
Majestic en Cannes, la cual está inspirada en la época de Luis XVI, pero con la
última tecnología del sistema de home cinema.; y en 2021 el imperio de lujo más
grande del mundo, Grupo LVMH, abrió el lujoso hotel Le Cheval Blanc en París en
colaboración con La Maison quien opera Dior Spa Cheval Blanc. Este exclusivo spa se compone de seis suites
decoradas por Peter Marino, y dedicadas a tratamientos faciales y corporales
(hasta 48 diferentes), piscina de 30 metros de longitud, y boutique que incluye
cosmética profesional, perfumería y maquillaje. Recientemente la Maison se ha atrevido con un
nuevo spa en el prestigioso Hotel du Cap-Eden-Roc. Otra firma que ha se ha atrevido a experimentar otros canales es la
firma italiana Loro Piana, con Loro Piana Interiors, adentrándose en el diseño
de interiorismo, realizando mobiliario con materiales naturales y artesanía
tradicional utilizados por ejemplo por Raphaël Navot (diseñador del año por
Maison&Objet) en el Hotel National des Arts et metiers en París. Su última
creación, el hotel Dames des Arts en la misma ciudad. En el caso de Brunello Cucinelli, la firma de moda nacida en Salomeo y
experta en cachemira, recientemente se ha iniciado en el sector cosmético con
dos nuevas fragancias, cuando hace unos años ya hizo su incursión en textil
hogar. Sin perder de vista sus valores, calidad y saber hacer en todo lo que se
propone, se abre a los diferentes intereses de los consumidores. Maskviajes: ¿Cuáles son los destinos preferidos entre el turismo
doméstico? Sandra Andújar: Andalucía es fue en 2022 comunidad autónoma más
visitada por los españoles (28,12 Millones), seguida de Cataluña (24,16M),
Comunidad Valenciana (17,93M), Castilla León (15,09M) y en cuarta posición
Madrid (10,9M), según el INE, además ha aumentado el gasto medio de éstos
frente al año anterior. El caso de Andalucía es gratificante, han sabido mejorar su oferta
hotelera de lujo, su oferta cultural, gastronómica, de conectividad y apuestan
cada vez más por un turismo cualitativo. En referencia a esta Semana Santa se han producido altísimas
ocupaciones hoteleras. Los destinos preferentes han sido tanto aquellos de los
que se podía disfrutar de las procesiones como en zonas costeras gracias a las
buenas previsiones de temperaturas. Desde la pandemia nos hemos volcado en
vivir experiencias y viajar es una de ellas. Maskviajes: ¿A qué desafíos se enfrenta el sector el sector
turístico? Sandra Andújar: Por un lado, el Banco de España advierte que hemos
hecho uso del ahorro acaudalado durante la pandemia. A ello hay que sumarle la
incertidumbre provocada por la inflación y subida de tipos de interés y la
guerra entre Rusia y Ucrania. Se prevé una ralentización que contraiga el
consumo, sin embargo, tras los estragos emocionales vividos en la pandemia
parece que el cliente sostiene el ánimo de seguir viajando y viviendo
experiencias lo cual es un gran escudo para el sector. Hay otros desafíos de diferente índole como es la captación y
retención de talento del personal al cual se le demanda que sea un profesional
resolutivo, comprometido y con vocación. La empresa tiene el reto de seducir
con un proyecto atractivo para el empleado, con posibilidades de desarrollo, y
salarios acordes. Todo ello tiene un único propósito, el cliente. Por ello la formación cualificada es
imprescindible para superar las expectativas de éste ya que éste cada vez va a
ser más exigente. Así mismo, no podemos olvidar uno de los grandes pilares hoy en día. Los
consumidores de lujo de hoy en día son cada vez más conscientes del impacto
ambiental que se ha convertido en un imperativo moral. No basta con auto
denominarnos hotelería eco-ostenible si no se demuestra dicho compromiso en la
construcción y arquitectura del hotel y en acciones que reduzcan las emisiones
del hotel: reducción del consumo de agua, eficiencia energética, minimizar el
desperdicio de alimentos, fomentar el reciclaje, entre otros. Es una labor de
concienciación y de actuación conjunta por parte de la empresa y el huésped. Otros retos son desestacionalizar la oferta, atraer y fidelizar al
cliente, ofrecer experiencias más integrales al huésped para retenerlo,
sistemas de automatización en gracias a la tecnología con toque humano en lo
esencial… podríamos invertir la pregunta pues cada desafío es una oportunidad
para crecer en áreas de mejora. Maskviajes: ¿El alojamiento más exclusivo? Sandra Andújar: La Penthouse suite del hotel Edition de Madrid. La habitación más grande de Madrid de casi 500m cuadrados del hotel Edition. Está dividida en dos plantas y tiene terraza panorámica, piscina infinita y naturaleza. Diseñadas por John Pawson y François Champsaur, bajo la dirección del equipo de Ian Schrager utiliza texturas naturales como lino, madera y piedra caliza y una paleta de colores clara. Maskviajes: ¿Experiencia en hotel Eco resort? Sandra Andújar: Mas Salagros EcoResort, el primer EcoResort ecológico de la península. Siguen la normativa europea en patrones de sostenibilidad. Me parece de gran belleza. Ubicado en Vallromanes a 30’ de Barcelona. En un entorno natural, con restauración ecológica, de temporada y proximidad y con propuestas slow como paseo entre viñas, pasear por su huerta, entre otras. Maskviajes: ¿El Brunch más apetecible? Sandra Andújar: El Blanc dentro del Hotel Mandarin Oriental de Barcelona a manos de Carme Ruscalleda – la mujer con más estrellas Michelin de España. Prima la cocina local, ingredientes naturales. El espacio blanco, diáfano y acogedor es inundado por luz natural. ¿Una terraza con vistas? La terraza de la Alcazaba de Málaga tiene vistas al Catillo de Gibralfaro y la Alcazaba de Málaga. Un lugar muy vibrante. ¿El reservado de un restaurante? The Shikuence. Un privado con entrada secreta desde Galería Canalejas o bien acceso desde Monchis, regentado por el chef estrella Michelin autodidacta Julián Mármol. Dispone de telares de Kenzo para Roche Bobois y dotado de recursos audiovisuales. ¿Un museo divertido? Diré dos. El Teatro-Museo surrealista de Dalí en Figueres (donde está enterrado el propio artista), al que recomiendo ir con guía y el Moco Museum en Barcelona con obras de arte callejero, moderno y contemporáneo. ¿Una experiencia que te haya cautivado? Las bodegas de la Familia Pere Ventura. En ellas se elaboran cavas y vinos de alta gama con decenas de reconocimientos internacionales. Su parajes naturales en Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedés), te transportan y las instalaciones son elegantes, íntimas y con algunos espacio secretos a descubrir solo para los visitantes (no fotografiables). ¿Una visita pendiente? Las instalaciones de caviar Riofrío, uno de los mejores caviares y el primer caviar certificado ecológico del mundo que ¡está en Granada! Está la posibilidad de hacer la experiencia con inmersión en piscina de esturiones. ¿Una cita en tu calendario? El 15 de octubre. Me gusta ir a la Finca La Torre para participar en la experiencia de la recolecta del primer día de cosecha. De ahí nace Finca La Torre One, un aceite de Oliva Virgen extra ecológico de color verde intenso. En una de las ocasiones Paloma Lago y yo fuimos a varear los olivos, fue de lo más divertido. ¿Un paseo agradable? En San Sebastián el Paseo de la Concha desde avenida de la Libertad hasta el túnel del Antiguo. La playa está protegida por la barandilla emblemática de principios del siglo XX de Juan Rafael Alday. ¿Un lugar para ser fotografiado? La Ciudad de las Artes y las ciencias en Valencia o la Plaza España de Sevilla. ¿Hoteles que hayas visitado en Semana Santa? Radisson en
Sevilla y Gran Melià Sancti-Petri. |