Felisa Gourmet, una marca conservera de tradición, liderada por una joven mujer
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La marca y todos sus productos son todo un homenaje a las mujeres


Felisa nace como respuesta a la demanda de un cierto sector de clientes que buscaban disfrutar de los productos tradicionales de la zona, con la máxima calidad y una exquisita presentación.


La marca y todos sus productos son todo un homenaje a las mujeres que, antaño, se quedaban en las fábricas de conservas envasando y preparando los productos cuando los hombres se iban a faenar a la mar.


“Felisa era la madre de la mujer que tejía las redes de pesca en el puerto mientras esperaba su hermana para faenar en la barca de su cuñada”.


 Felisa Gourmet (felisagourmet.com) es una marca fundada en Barbate (Cádiz) que lidera Carmen Oliva García, una mujer ligada a la tradición pesquera de su familia, que viene de  padres y abuelos.


Como cuenta su fundadora, "Felisa es la historia de nuestras abuelas, madres e hijas que veían cómo cada día partían del puerto sus seres queridos en busca de los mejores pescados. Buscamos promover los valores que tradicionalmente han marcado a nuestro sector por su calidad y buen hacer, a los que sumamos una imagen y presentación atractiva y actual", explica Carmen García, directora de Felisa Gourmet.


En Felisa Gourmet está muy presente cada rasgo tradicional de un sector con muchos años de historia, y se ha querido trasladar al consumidor esta esencia. No sólo en la alta calidad de sus productos,  sino además en la cuidada  forma de presentarlos.


"Hemos querido rendir un homenaje a este sector tradicional de Barbate. En honor especialmente a sus mujeres que eran quienes se quedaban en tierra cuando ellos partían en sus barcos a faenar. Estas mujeres se quedaban en las fábricas preparando, limpiando y envasando todos los productos que traían éstos de su jornada en la mar ", recuerda Carmen García.


Así, en todos los productos de Felisa Gourmet, que ya se pueden encontrar tanto en tiendas gourmet como online, los consumidores encontraran diferentes elementos que evocan a esta tradición, como paños de crochet envolviendo las latas o restos de una red de pescador con la que se faena, que hace las veces del original packaging de su exquisita mojama.


Felisa ofrece al consumidor un amplio abanico de productos gourmet elaborados con sus propias recetas y un género de altísima calidad: ahumados, marinados en vinagre, salazones típicos de Barbate, guisos marineros, pulpo, conservas gourmet… Entre los que destacan, algunos productos estrella altamente reconocidos como su aclamada sardina ahumada o conservas tan exclusivas como la de tarantelo de atún rojo salvaje. También, son dignos de mención productos tan originales como la caballa en manteca colorá o el atún en manteca.


Actualmente, en plena expansión por toda la geografía española, ofrecen venta a través de tiendas gourmet en diferentes puntos, de Andalucía (Sevilla, Málaga, Cádiz, El Puerto o Chipiona) del País Vasco, Madrid, Cataluña..., e incluso en algunas ciudades de Francia y Alemania. Pero para quien lo desee, también puede hacer sus pedidos a través de la tienda online de su web.



Felisa Gourmet presenta su sardina ahumada y su atún rojo salvaje, reconocidos por los mayores expertos cocineros


Sardina ahumada Felisa Gourmet


Producto estrella de Felisa Gourmet (www.felisagourmet.com) y uno de sus productos más demandados tanto en hostelería profesional como entre el consumidor final.


La sardina ahumada de Felisa está considerada uno de los mejores sardinas del mercado por los expertos y cocineros reconocibles.


El proceso de ahumado es una receta original y exclusiva de Felisa Gourmet que lo hacen distinto y único en el mercado. 


Tanto el proceso de despiezado de los lomos como cada uno de los tratamientos  que recibe cada sardina es seleccionado individualmente, se hace mano y le confiere un trato individual y personalizado único. Esta elaboración única que se le da al producto se puede percibir a la hora de degustarlo.


Disponible en formato de 120gr  o 500 gr.

Precio: 5€ la bandeja de 120gr y 17€ el pack de 500 gr.

Disponible en www.felisagourmet.com y puntos de venta de la marca.


Tarantelo de atún rojo salvaje


El atún rojo salvaje, un producto de moda ahora mismo, se trata de un producto gourmet que no es tan fácil de encontrar en lata. 


Felisa Gourmet ofrece esta original y esquina conserva elaborada a mano y de alta calidad. Todo un lujo en tu mesa enlatado y de calidad premium.


Felisa ofrece 3 cortes diferentes de atún rojo salvaje elaborados artesanalmente en conservas ( de menos a más graso está disponible lomo, tarantelo y ventresca)


Disponible en formato de 125gr 

Precio: 8´5€ 

Disponible en www.felisagourmet.com y puntos de venta de la marca.



Acerca de Felisa Gourmet


Felisa ofrece al consumidor un abanico de productos gourmet elaborados a mano, de manera tradicional desde su fábrica de Barbate en Cádiz.


Ahumados, marinados en vinagre, salazones típicos de Barbate, guisos marineros, pulpo y conservas gourmet. Y entre sus productos estrella son altamente reconocidos por su sardina ahumada o el tarantelo de atún rojo salvaje en conserva. También destacan productos tan originales como su caballa en manteca colorá o el atún en manteca.